1月3日晚，外国语学院联合中药学院师生在学校“一站式”社区共享厨房举办中外学子中药药膳文化美食交流会。来自中国、印度尼西亚、尼泊尔、肯尼亚等国的20余名中外师生参加本次活动。活动旨在通过美食这一全球共通的语言，增进参与者对中外饮食文化的理解和尊重，同时享受品鉴各国特色美食的乐趣。
    活动中，中外学生通过现场视频，讲解各国美食文化特色。外国语学院学子用流利的英语向外国同学介绍中华药膳美食的历史，中药学院学生特别为当晚的枸杞、红枣、人参、桂圆炖鸡、红酒煮苹果的药膳功效和作用进行了讲解，尼泊尔学生Asme Shrestha（奥斯蜜）对其国家的传统美食Yomari进行了分享。在活动中，我们也发现了中外美食文化中的共同之处，比如中国和印度尼西亚的美食文化中都有饺子，这在中国的传统烹饪手法中也颇为常见。
    活动现场，大家分工协作，一起包饺子煮汤圆、制作药膳红酒、药膳鸡汤。在老师和中国同学的耐心指导下，外国留学生们纷纷拿起饺子皮，尝试着包起饺子来。尽管手法略显生疏，但他们个个热情高涨，认真学习每一个步骤。有的同学包出的饺子形状独特，引得大家阵阵欢笑，现场充满了欢声笑语。在这个过程中，中国同学与留学生们相互交流、相互帮助，分享着包饺子的技巧和乐趣，不仅增进了彼此之间的友谊，也让留学生们亲身感受到了中国传统饮食文化的魅力。最后，大家一起共进晚餐，品尝着满桌药膳美食，在温馨融洽的氛围中交流着彼此的文化和生活。
    此次活动以“药”结缘，深度契合“一站式”学生社区建设理念，通过中药药膳美味的交流，增进了对不同国家文化的了解和认识，促进文化交流融合，展现我校国际化医药人文育人特色。未来，两院持续合作共育，为培养具有家国情怀和全球视野的高素质国际化青年人才发力，在国际化办学促高质量发展的路上蓄力前行。
     活动感言
    中药学院朱倩娴：
    中药学院与外国语学院联合举办的元旦晚饭交流会活动，体验了一次难忘的时光。在共享厨房里，大家围坐在一起包饺子、煮汤圆，外国语学院的各国留学生还分享了他们各自的国家地区美食，与我们深度交流了各国的美食文化，增进了中外学生之间的友谊。大家围坐在一起品尝自己亲手制作的美食，唱歌跳舞，充满了欢声笑语。这次活动不仅让我度过了一个愉快的夜晚，也对2025年充满了期待和希望。
     外国语学院黎家仪：
     这次的活动，让我们外国语学院，中药学院以及外国留学生欢聚一堂。在活动开始前，老师与中药学院的同学一起准备了食材，拌好了饺子馅，水壶里煮了滚烫的热红酒散发出独特的香气供中外学生一起品尝。外国语学院的学生运用英语为留学生介绍中药材，一起品尝药膳汤，让中外学生一起品味舌尖上的岭南美味。在接下来的时间里，我们一起包饺子，煮汤圆，来自尼泊尔和肯尼亚的学生介绍了他们国家过新年的特色美食，肯尼亚节日必喝的酸奶，尼泊尔特色蘸酱菜让中国学生也能一次领略一番外国美食文化。在展示后，学生们一起包的饺子端上了桌，大家围坐在圆桌前，此刻像相识多年的老友，一起度过世界的新年。饺子形状各异有的是大水饺，有的像个小船或者小包子。对于尼泊尔的小姐姐来说，这仿佛也像回到了家乡，坐在妈妈旁边包着玫瑰花状的羊肉饺。相信通过今晚活动，将给中外学子留下永远的美好记忆。

大家分工协作，一起包饺子

外国语学院学子用流利的英语向外国同学介绍中华药膳美食的历史